Selbstständige/r Koch/Köchin
Das Wichtigste in Kürze
- Arbeitgeber
- Sonnblickbasis Kolm Saigurn
- Standort
- Salzburg
- Stellenart
- Hörakustiker:in (Geselle)
- Beschäftigung
- Vollzeit, unbefristet
- Bruttogehalt
- 2.400 € → 3.200 € / Monat
- ✓ Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
- 📜 Übertarifliche Vergütung möglich
- 🤝 Fortbildungsbudget für Meister/Pädakustik/B.Sc.
Die ganze Ausschreibung von Sonnblickbasis Kolm Saigurn
Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert
Das ist der Job
Hier sind die Berge hoch und die Gäste hungrig!
Das brauchst du
Du hast eine Ausbildung zum Koch oder bist ein kulinarischer Zauberer ohne offiziellen Titel?
Darum lohnt es sich
Wir suchen eine/n kreative/n selbstständige/n Koch/Köchin (m/w/d), der/die unsere Gäste mit köstlichen Gerichten verwöhnt - und keine Sorge, unser Team wird dich unterstützen! Und natürlich das Küchenteam leiten - auch wenn das manchmal an die Betreuung von „Herdkatzen\\\" erinnert! Ein Teamplayer durch und durch, aber auch ein bisschen verrückt?
Flexibel und belastbar - manchmal braucht es einen guten Witz, um die Gäste zu unterhalten Ein Team, das nicht nur arbeitet, sondern auch viel lacht - und manchmal in Kochmützen herumläuft! Anstellungsart: Vollzeit Menüs erstellen, bei denen selbst die anspruchsvolisten„Bergziegen\\\" das Wasser im Mund zusammenläuft!
Die Küche in Schwung bringen und am Laufen halten - auch wenn es manchmal einer wilden Fahrt auf einem Bergschaf gleicht. Hygiene und Qualität? Klar, das ist für uns genauso wichtig wie die richtige Bergsteigerausrüstung! Ein bisschen Einkaufsspaß: die besten Zutaten besorgen, für unser kulinarisches Abenteuer.
Wenn du schon einmal ein Schnitzel gebraten hast und deine Spaghetti nicht in der Auslage gelandet sind, bist du genau der/die Richtige für uns! Du liebst frische, regionale Zutaten und hast ein paar geheime Rezepte, die du gerne teilst? Perfekt! Ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der Natur, wo die Berge deine Kollegen sind.
Regelmäßige Arbeitszeiten und eine Vergütu
Benefits & Extras
Aus der Stellenanzeige erkannt · 1 konkrete Leistungen
📈 Betreuung & Entwicklung
- 🤝Persönlicher Ausbilder / Mentor
💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch
Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:
- 📜 Tariflohn
- 💰 Urlaubsgeld
- 🎁 Weihnachtsgeld
- 🏖️ 30+ Urlaubstage
- 🎯 Übernahme-Aussicht
- 🏠 Werkswohnung / Mietzuschuss
- 🚆 Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
- 🚲 JobRad / Dienstrad
- ⏰ Flexible Arbeitszeit
- 🏡 Home-Office möglich
- 📝 Intensive Prüfungsvorbereitung
- 📚 Weiterbildungs-Budget
- 🎓 Duales Studium möglich
- 🌍 Auslandsaufenthalt möglich
- 💻 Laptop / Tablet gestellt
- 👕 Arbeitskleidung gestellt
- 🍽️ Kantine / Essenszuschuss
- 🎉 Azubi-Events / Team-Building
- 💪 Gesundheit / Fitness-Angebot
Koch/Köchin
Drei-Jahres-Ausbildung in der professionellen Küche — von Grundtechniken bis zur eigenständigen Posten-Führung.
- Jahr 1 — Küchen-Grundtechniken
Schnitttechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene (HACCP), erste eigene Speisenproduktion unter Anleitung.
- Jahr 2 — Posten-Erfahrung
Rotation Garde-Manger / Saucier / Entremetier · selbstständige Mise-en-Place und Service-Spitzen.
- Jahr 3 — Eigenverantwortung
Eigenständige Posten-Führung, Speisekartenmitwirkung, Wareneinsatz-Optimierung.
- Halbjahr 6 — Gesellenprüfung
IHK-Prüfung Teil 2 mit Anrichten und Präsentation eines 3-Gang-Menüs vor Prüfungsausschuss.
Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Koch/Köchin (BIBB) · DEHOGA · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.
Wer passt zu Koch/Köchin & Gastronomie?
Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind
Salzburg im 1. Lehrjahr — passt — kleines Polster bleibt
Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.
Miete macht 20 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.
Typisches Schichtmodell · Gastronomie
Beispielhafte Dienstplan-Woche (branchenüblich, 40-h-Woche):
Wochenarbeitstage 5/7 · Wochenenden meist im Dienst · 2 freie Wochenenden pro Monat möglich (variiert je nach Betrieb). Quelle: DEHOGA Tarif · Branchenübersicht
9.3 / 10 — starkes Bild
Basis: 520 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung
Was Mitarbeitende schätzen
- ↑ Faire Bezahlung über Tarif
- ↑ Modernster Tech-Stack · viel technische Freiheit
- ↑ Persönliche Ausbilder:in — viel direktes Feedback
- ↑ Du-Kultur · entspannte Atmosphäre
- ↑ Office im Stadtzentrum · gute ÖPNV-Anbindung
Charakter dieser Stelle
Gehalt & Vergütung
Marktübliche Bruttogehälter — je nach Rolle, Region, Erfahrung und Tarifbindung. Tarifgebundene Arbeitgeber zahlen am oberen Ende.
für Berufseinsteiger:innen
mit Berufserfahrung + Spezialisierung
So gefragt sind FreelanceKarriere-Fachkräfte gerade
Bundesschnitt aller Berufe: ~150 Tage
Werte unter 1.0 = offizieller Engpass
Demografie + Branchentrend
Karrierewege & Aufstieg
Typische Aufstiegs- und Spezialisierungspfade — mit üblicher Dauer und Gehaltssprung.
- Freelancer-EinstiegDauerSofort nach GewerbeanmeldungVoraussetzungFachliche Expertise in einem BereichGehaltsplusFlexibilität + höherer Stundensatz als AngestellterAbschlussNicht zutreffend
- Etablierter FreelancerDauer2–5 JahreVoraussetzungPortfolio + KundenstammGehaltsplusStundensatz steigt mit ErfahrungAbschlussNicht zutreffend
- Agentur / eigene FirmaDauerNach 5+ JahrenVoraussetzungKundenstamm + NetzwerkGehaltsplusSkalierbarAbschlussGmbH-Gründung möglich
Die größten FreelanceKarriere-Arbeitgeber in Deutschland
Filialketten + große Einzelhäuser, sortiert nach Filialzahl.
| Arbeitgeber | Größe | Hauptsitz |
|---|---|---|
| Technologieunternehmen | Hohe Nachfrage nach IT-Freelancern | bundesweit |
| Beratungsunternehmen | Consultants auf Projektbasis | bundesweit |
| Agenturen | Design, Texter, Marketing auf Projektbasis | bundesweit |
| Startups | Flexibler Einsatz von Freelancern | bundesweit |
| Medienunternehmen | Journalisten, Texter, Fotografen | bundesweit |
Wo führt dieser Job hin?
Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten
- Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
- Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
- Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
- Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
- Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
- Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
Wie weit ist Salzburg fuer dich?
Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.
Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.
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Aktuell die einzige offene Stelle bei Sonnblickbasis Kolm Saigurn.
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